Википедия

Чагъыр: Версияланы арасында башхалыкъ

Интерактивная навигация по истории
← Алдагъы тюрлендириуЭндиги тюрлендириу →
Контент кетерилди Контент къошулгъанды
КёрюнюмлюВикитекст
Ernác (сюзюу | къошакъ)
14 345 тюзетиу
Тюзетиуню ачыкълауу джокъду
Тизгин 1:
[[File:Red Wine Glas.jpg|thumb|Къызыл чагъырны бокалы]]
'''Чагъыр́Чагъы́р'''  — джюзюм сууну неда башха кёгет сууну толу неда джарым спирт [[быжылдау]]ундан (бир-бирде спирт эмда башха затла къошулгъан, сёз ючюн, «[[«Кючленнген чагъырла»]]» къуралгъан [[Алкоголь ички|алкоголь ичкиди]] ([[Ичкилени кючлюлюгю|кючлюлюгю]]: натурал — 9–16 %., кючлендирилгенле — 16–22 % ).
 
Чагъырланы тинтген илмугъа [[энология]] дейдиле.
 
== Чагъырланы классификациясы ==
 
Чагъыр къуру [[джюзюм]]ден тюл, башха тюрлю кёгетледенда этиледи (учузуракъ чагъырла).
 
=== Агъачы бла бети ===
 
чагъырныЧагъырны чыгъарыуда джюзюмню кёб тюрлю тукъумларын хайырландырадыла. Бютеулей юлешиу этилсе къара (бир-бирде къызыл дейдил) эмда акъ джюзюмлени айырадыла. Бетине кёре акъ, гюл бетли, къызыл чагъырланы айырадыла.
 
Агъачы бла эмда сакълау болджалы бла:
Тизгин 18 ⟶ 20:
 
=== Спирт бла шекерни ёлчеми ===
 
Россияда[[Россия]]да стандартлагъа кёре чагъырла [[этанол|этил спирт]] бла [[шекер]]ни тутханларына кёре былай юлешинедиле:
* Натурал чагъырла:
** Къургъакъ чагъырла — суслону толу быжылдауу бла этилген, шекери 1 % кёб болмагъан (спирти — 9–13 % , шекери — 3 г/л дери)
** Энчи къургъакъ чагъырла (спирти — 14–16 % , шекери — 3 г/л дери)
** Джарым къургъан чагъырла (спирти — 9–13 %, шекери — 5–30 г/л)
** Джарым татлы чагъырла (спирти — 9–12 % , шекери — 30–80 г/л)
* Энчи чагъырла ([[Кючлендирилген чагъырла|кючлендирилгенле]]):
** Къургъакъ чагъырла (спирти — 14–20 % , шекери — 15 г/л дери)
** Кючлю чагъырла (спирти — 17–20 %, шекери — 30–120 г/л)
** Джарым десерт чагъырла (спирти — 14–16 %, шекери — 50–120 г/л)
** [[Десертн чагъырла]] (спирти — 15–17 % , шекери — 140–200 г/л)
** [[Ликёр чагъырла]] (спирти — 12–16 %, шекери — 210–300 г/л)
* [[Ароматланнган чагъырла]] (спирти — 16–18 % , шекери — 6–16 % дери)
 
* [[Къайнагъан чагъырла]] — экинчи быжылдауну процессинде карбон газ бла бай болгъан чагъырладыла. Дунияда эм белгили къайнагъан чагъыргъа — [[шампан]] чагъыр саналады (Францияны[[Франция]]ны [[Шампань]] провинциясында этиледи).
 
=== Европадагъы[[Европа]]дагъы классификация ===▼
 
Чагъырны категориясы агъачын белгилейди. [[Франция]]да къабыл этилген классификациягъа кёре терт категория барды: AOC, VDQS, азыкъ чагъырла эмда джерли чагъырла. [[Европа]] классификациягъа кёре -— агъачлы чагъырла регионуна кёре — VDPRD (AOC бла VDQS) эмда азыкъ чагъырла (француз классификацияны азыкъ чагъырлары бла джерли чагъырларын бирлешдиреди).▼
 
▲=== Европадагъы классификация ===
 
Чагъырны категориясы агъачын белгилейди.
Францияда къабыл этилген классификациягъа кёре терт категория барды: AOC, VDQS, азыкъ чагъырла эмда джерли чагъырла.
▲Европа классификациягъа кёре - агъачлы чагъырла регионуна кёре — VDPRD (AOC бла VDQS) эмда азыкъ чагъырла (француз классификацияны азыкъ чагъырлары бла джерли чагъырларын бирлешдиреди).
 
== [[Чагъырчылыкъ]]ны географиясы ==
Тизгин 56 ⟶ 55:
| 3 || {{flagicon|Spain}} [[Испания]] || 3,934,140
|-
| 4 || {{flagicon|the United States}} [[СШААБШ]] || 2,232,000
|-
| 5 || {{flagicon|Argentina}} [[Аргентина]] || 1,564,000
Тизгин 73 ⟶ 72:
|-
|}
[[File:Сан Джиминьяно. Италия.JPG|300px|thumb|right|Чагъыр тюкенчик. [[Сан Джиминьяно]].]]
 
== Чагъыр этикет ==
Тизгин 84 ⟶ 82:
== Белгиле ==
{{белгиле}}
 
{{викигёзен|Wine}}
 
[[Категория:Чагъыр]]
 
 
 
[[af:Wyn]]
Чыкъгъаны — «https://krc.wikipedia.org/wiki/Чагъыр»